BOLZANO

VIVI BOLZANO

Bolzano, un piccolo angolo di paradiso nel nord dell’Italia. Città poliglotta, si fondono ben  tre culture gruppi linguistici (italiana, tedesca e ladina), in un continuo alternarsi di contrasti che rendono la città unica nel suo splendore. La città nasce dall’incontro di due delle principali civiltà europee e dall’unione dell’arte gotica di ispirazione germanica insieme ad affreschi della scuola di Giotto; esempi di architettura del Regime degli anni 20 e castelli medievali.

Bolzano vive di contrasti, chiamata città giardino, porta del nord, aperta ai popoli del nord verso il sole e a quelli del sud verso l’Europa centrale e città delle leggende. Questa città conserva un caratteristico centro storico e nei suoi dintorni è possibile visitare i numerosi musei e i suggestivi castelli.

Impossibile perdere la visita al Castel Roncolo, arroccato in posizione panoramica su una rupe. All’ interno presenta un prezioso ciclo di affreschi raffiguranti le gesta di Re Artù e la vicenda amorosa di Tristano e Isotta.

A Natale, per la gioia di grandi e piccini, Bolzano ospita dei suggestivi mercatini di Natale che richiamano atmosfere magiche tipiche del periodo natalizio.
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Conosciuta come La porta delle Dolomiti, Bolzano è una città che da sempre ha un solido legame con la terra e la natura, circondata dalle montagne che abbracciano il centro con riguardo e dedizione.

Per la sua posizione geografica strategica, ovvero una valle tra i fiumi Isarco, Sarentina e Adige, Bolzano è da sempre una rilevante via di commercio e un punto di incontro di diverse culture, di mercanti e pellegrini, i cui usi e costumi si sono incontrati, trasformati e tramandati nel tempo.

Bolzano è una città cosmopolita, con una personalità europea, un’anima accogliente e ospitale, dove l’atmosfera medievale incontra quella gotica e rinascimentale, soprattutto per le vie del centro storico, da sempre il nucleo pulsante delle attività cittadine e del turismo.

Caratterizzata da meravigliosi paesaggi ricchi di verde e immersi nella natura, Bolzano trasmette serenità e tranquillità ai suoi abitanti, ma anche ai turisti che provengono da tutto il mondo per godere di panorami unici nel loro genere e per visitare residenze storiche, ville ed edifici fortificati presenti sul territorio: sono così tanti, che la zona di Bolzano è conosciuta in tutto il mondo per la più alta densità di castelli in Europa.

GUSTA PIATTI TIPICI BOLZANO

Il Trentino ha saputo conservare quasi inalterata la tradizione gastronomica, ben consapevole che essa è il risultato, da un lato, di rapporti e frequentazioni secolari con il mondo di lingua tedesca, dal quale ha preso a prestito numerose ricette.

A partire dai frutti come le mele o i piccoli frutti di bosco fino ad arrivare ai formaggi, prodotti tutt’oggi in modo tradizionale nelle malghe di alta montagna, il Trentino può vantare una cucina variegata e ricca di sapori.

Bolzano è nota per essere una città di intensa vita culturale, di scambi commerciali e dove non manca una genuina tradizione enogastronomica tirolese ben rappresentata da cibi quali i canederli, gli Schlutzkrapfen – ravioli di spinaci – il gulasch di cervo, il carrè di maiale con crauti, per non dimenticare il pesce di lago e di torrente.

Dallo Strudel al Kaiserschmarren, alle torte di cioccolata, crema o ricotta non c’è tregua per i dolci di Bolzano.

È opulenta, moderna. Ma la sua bellezza è gotica: le lunghe vie fiancheggiate di portici, abbellite non tanto da questa o quella costruzione, quanto dal movimento degli angoli e delle sporgenze, che crea fondali di teatro, giochi di luce.  Guido Piovene

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