CATANZARO

VIVI CATANZARO

Catanzaro, situata in posizione panoramica, con in mente una delle sue tante leggende, quella della fata dei campi. Attraversando il punto più stretto della regione Calabria, sembra quasi di vedere la bella fanciulla della leggenda aggirarsi in queste terre arse dal sole, con il giallo del grano, biondo e maturo, a farci strada verso le acque azzurre del mare non lontano.

Lo sguardo si sposta sull’altopiano della Sila, fino al golfo di Squillace, in un paesaggio marino e montano al tempo stesso. Si narra che questa giovane apparisse ovunque, anche per le contrade della città, bella e caritatevole, sempre pronta a consolare le persone tristi, incoraggiare i deboli ed elargire grazie. La particolarità di questa fata era che, pur essendo invocata da tutti come lo spirito del bene, essa appariva ed esaudiva solo le richieste dei puri di cuore, dei giusti e degli innocenti.
Sono molti gli appellativi dati a Catanzaro: città dei tre colli, città dei due mari, città dalle tre V, tra i tanti. Città delle tre “V” in particolare, dove esse stanno per Vento, Vitaliano e Velluti.

Tutto l’anno è adatto per visitare la provincia: in autunno quando i boschi di faggi si tingono di rosso, in inverno quando gli ampi pascoli sono coperti di neve e nel periodo primaverile-estivo quando la costa è illuminata da un mare limpido ed azzurro.

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L’Italia è un paese che non smette mai di stupire: la sua forma unica, a stivale, la rende riconoscibile da chiunque ed è proprio sulla punta di questo stivale che sorge la Calabria, una regione caratterizzata da un mare limpido e cristallino, lo Ionio e il Tirreno.

Le coste sabbiose si estendono per km alternandosi a quelle più rocciose, i suoi colori vividi e intensi, la sua natura verde e incontaminata, i profumi di una terra selvaggia fanno della Calabria un territorio da vivere e scoprire lentamente, in ogni stagione dell’anno.

La Calabria è stata parte della Magna Grecia, un’area di grande valore storico, artistico, intellettuale, commerciale ed economico. E’ qui che sorgono città di un immenso spessore culturale e turistico: tra queste città vi è Catanzaro, una città che ha tantissimo da dare (e da dire!) ma che troppo spesso viene “dimenticata”, motivo per cui vale la pena di scoprirla – o riscoprirla – sotto molti aspetti.

E’ a Catanzaro che la leggenda incontra la storia: pare che il Golfo di Squillace sul quale si affaccia la città sia lo stesso raccontato da Omero nell’Odissea. Inoltre, in epoca bizantina, pare sia è stata un importante centro di produzione e commercio di velluti, seta e damascati sia nazionale che estero.

Catanzaro è il punto di riferimento di tutta la regione per la cultura e la sua diffusione. Qui vi sono numerosi centri che si impegnano a promuovere l’istruzione, gli incontri tematici e gli approfondimenti. Sono molti i teatri, le biblioteche, i musei e le gallerie d’arte. E’ in questo clima che artisti e scienziati hanno ottenuto grandi risultati, come la scoperta delle fasi orbitali di mercurio.

GUSTA CATANZARO

Uno dei piatti tipici catanzaresi da assaporare è certamente il “murseddu“, un piatto a base di trippa di maiale, condita da sugo e accompagnata dai tipici peperoncini calabresi.

Il “millecosedde” è invece un minestrone a base di verdure, legumi vari e peperoncino. Prelibati sono i piatti a base di pesce come il tonno cucinato con le olive e il pesce spada.

Tra i dolci ricordiamo i golosissimi mostaccioli e i taralli. Il Lamezia e il Melissa entrambi D.O.C. sono tra i vini locali più famosi. E’ il capoluogo più piccante d’Italia, infatti il piccante è la base di molti suoi piatti.

Calabria, casa sempre aperta. Un arancio il tuo cuore, succo d’aurora. Calabria, rosa nel bicchiere. Franco Constabile

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La città è anche sede di un importante centro di ricerca nel settore educativo che collabora con le scuole di tutto il territorio per una innovazione e autonomia del sistema scolastico, con uno sguardo attento verso il futuro delle nuove generazioni.

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