L’AQUILA

VIVI L’AQUILA

L’Aquila è il cuore dell’Abruzzo, unica provincia abruzzese racchiusa dalle montagne e per nulla bagnata dall’acqua. Caratterizzata da una varietà di usi e costumi, storia e dialetti, l’Aquila si divide in due centri principali, depositari di storia, cultura e natura: Avezzano e Sulmona.

L’Aquila è al centro della valle dell’Aterno e dominata dal Gran Sasso, custode di un grande patrimonio naturalistico: il Parco Nazionale d’Abruzzo dove si possono osservare specie animali diverse; dal lupo appenninico, al camoscio d’Abruzzo, la Rupricapra Ornata e l’Orso bruno marsicano: un vero paradiso per chi ama gli animali e pratica la fotografia professionale e amatoriale.

Ricca di chiese e palazzi, questa città racconta la storia di miti e le leggende; l’Aquila è custode di 99 castelli, fin dai tempi di Federico II. La sua struttura medievale si ripete nei Comuni della Provincia, come un eterno frattale, in cui ognuno appare caratterizzato da una chiesa, una fontana e una piazza. 99 castelli e e 99 cannelle per la fontana…l’Aquila è custode di misteriose combinazioni numeriche.

L’Italia è uno splendido paese, dove ogni regione è un mondo a sé, fatto di tradizioni, storia, usi e costumi che si sono tramandati nel tempo fino ad arricchire il patrimonio folcloristico e culturale del territorio.

L’Abruzzo è tra le regioni centrali che regala scorci e panorami deliziosi, località turistiche marittime e montane attrezzate sia per il trekking estivo che per lo sci invernale, luoghi ancora incontaminati, un mare trasparente e un piacevole clima mite tutto l’anno.

Per i suoi tre parchi nazionali e decine di aree protette è stata nominata la Regione verde d’Europa. Ma l’Abruzzo vanta anche un altro primato: si aggiudica il quinto posto nella top20 dei luoghi europei dove la qualità della vita è migliore.

Tra le principali città abruzzesi vi è L’Aquila, nota alla cronaca soprattutto per le diverse scosse di terremoto che hanno devastato la città. Nonostante tutto, L’Aquila resterà sempre la Regina degli Appennini, poiché si trova in una posizione che sembra dominare il Gran Sasso, il monte appenninico per eccellenza.

Il nome della città sembra derivare dal termine romano Acquilis, ovvero abbondanza di acque, per via delle tanti sorgenti e fiumi che si trovano nella zona, un terreno generoso, dove la natura da sempre regna sovrana, dove i ritmi pacati si rifanno a quelli delle tradizioni contadine, legate all’agricoltura e alla transumanza.

Tutto il territorio attorno a L’Aquila è ricco di castelli, rocche, abbazie e luoghi nascosti, dove il turismo curioso si mescola con l’attaccamento che gli aquilani provano nei confronti della loro terra, creando così un’atmosfera accogliente e ospitale.

• ANTIPASTO_intingolo all_aquilana.
• CONTORNO_ciabotta
• CONTORNO_ghiotte
• CONTORNO_patate al coppo
• DOLCI_cassata abruzzese
• DOLCI_neole
• MARMELLATA_ragnata
• PRIMI PIATTI IN BRODO_patellette
• PRIMI PIATTI PASTA ASCIUTTA_ravioli all_aquilana
• PRIMI PIATTI PASTA ASCIUTTA_tajarelloni
• SECONDI PIATTI CARNE_agnello a cotturo
• SECONDI PIATTI PESCE_baccalà all_aquilana
• ZUPPE CREME E MINESTRONI_zuppa ai cardi aquilani

Gridarono tutti insieme: Facciamo una città così bella che nessun’altra nel regno le si possa paragonare. Buccio di Ranallo

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