SASSARI

VIVI SASSARI

Il cuore di Sassari, splendida città Sarda è tutto immerso nella Piazza Italia, una grande area circondata da edifici pubblici datati XIX secolo, il Palazzo della Provincia e il neo-gotico Palazzo Giordano. Si riconosce questo luogo particolare  dalla moltitudine di gente che giornalmente vi dedica l’usuale ‘passeggiata‘ serale, prima della cena.

Passato il Teatro Civico di Sassari, il nord della piazza conduce a via al Rosello, una delle strade più note del centro storico e sede dell’antico cuore commerciale: qua e là si vedono ancora il ciabattino e il falegname attivarsi al lavoro, fieri rappresentanti di un’intramontabile tradizione artigianale.

In un negozio di formaggi, si può essere sicuri di trovare il vero formaggio sardo, venduto con una serie di originali consigli culinari. La storia di Sarrari ci  conduce a località di eccellenza archeologica e di grande fascino architettonico.  La natura della costa sassarese, a pochi chilometri dalla città è molto bella, la spiaggia dei sassaresi è a Platamona.

Le spiagge più belle le troviamo tuttavia un po’ distanti: la Pelosa e la Pelosetta, l’Isola Piana, nella famosa località di Stintino, le spiagge di Porto Ferro e di Porto Palmas, l’intera Costa Viola e la Costa Paradiso. Il Parco Naturale dell’Asinara si pone all’estremità occidentale dell’omonimo golfo, mentre Alghero e l’aeroporto di Fertilia distano da Sassari circa 35 chilometri.

La Sardegna è un piccolo paradiso da custodire gelosamente: le sue splendide acque sono conosciute e amate in tutto il mondo, le sue tradizioni millenarie sono protette e condivise dai suoi abitanti, la sua affascinante storia merita di essere scoperta sin dalle sue radici.

Ciò che rende maggiormente attraente la Sardegna è la perfetta sintonia che si è instaurata tra i vecchi ruderi sparsi su tutto il territorio e il territorio stesso, che dà vita ad una atmosfera incomparabile nel suo genere. I villaggi vivi e ricchi di folclore, la popolazione gentile e serena e le sue grandi città di origine cartaginese e fenicia sono solo la punta dell’iceberg di un’isola dai profumi e dai colori unici.

Sassari è una piacevole città che rispetta in pieno la personalità sarda, la cui origine risale al neolitico, ma che vede la sua ascesa nel Medioevo, come attiva repubblica marinara in concorrenza con Genova e Pisa. I rapporti con le due città ha portato alla formazione di un intenso traffico commerciale e culturale, che ha portato alla formazione della classe politica borghese e alla rilevanza di artigiani e commercianti.

La vera e grande rinascita e riscatto di Sassari avviene nell’800: dopo un periodo di crisi riprendono i commerci mercantili, inizia a diffondersi la mentalità del turismo di piacere, riaprono le università, si costruiscono ospedali e teatri, si espandono le vie e le strade e le piazze diventano luogo di incontro cittadino.

La crescita economica e il progressivo sviluppo commerciale hanno fatto sì che Sassari diventasse oggi una delle principali città sarde, con meravigliose architetture religiose, palazzi ed edifici maestosi, monumenti storici e parchi rigogliosi, che la rendono una città verde e rispettosa dell’ambiente.

GUSTA SASSARI

Nella cucina sassarese vengono usate moltissimo le verdure: troviamo infatti tra i piatti tipici la “cavolata” (una zuppa di cavoli con carne di maiale) e la “favata” (fave cucinate con lardo, salsiccia ed aromi).

Altri piatti tipici sono: la “cordula d’agnello” (frattaglia di agnello aromatizzate al ginepro), i calamari arrosto, ed i moscardini cotto con il pomodoro.

Tra i dolci vi segnaliamo due ricette preparate per il giorno di Ognissanti e per Natale: i “papassini” (a base di noci e uva passa) ed i “sospiri di Ozieri” (praline di pasta di mandorle con miele ricoperta da glassa). Tra i vini vi segnaliamo il Moscato di Sorso-Sennari , Mirto.

Sassari non ha bisogno di formarsi un giardino pubblico, se le sue circostanze formano un giardino così vario, ameno e vago, che non potrebbe l’arte far di meglio. Vittorio Angus

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Numerose sono le biblioteche, le scuole, le università, i musei e le gallerie che rendono Sassari una città frizzante anche dal punto di vista dell’istruzione.

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La scuola superiore ti permette di ottenere un diploma, a seguito del quale puoi decidere se continuare con gli studi iscrivendoti all’università oppure entrare nel mondo del lavoro.

A Sassari trovano, per tradizione storica, maggiore fortuna gli studi di diritto, veterinaria e agraria e non mancano i licei e gli istituti tecnici e professionali. Sei pronto per intraprendere il tuo percorso di studio?

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