SIENA
VIVI SIENA
Siena, è un piccolo borgo, splendida città toscana, amorevolmente salvaguardate.
Siena ti apre un cuore che è più grande di questa porta: questo è scritto su una delle principali porte medioevali che danno accesso alla città e questo è lo spirito con cui Siena dal il benvenuto ai suoi visitatori.
Caratteristica per la sua conformazione, fatta di stradine, vicoli in pietra serena, il rosso dei mattoni, le torri e palazzi austeri mantiene intatta la caratteristica apparenza medioevale. Una città ricca di storia e cultura in cui si sposa perfettamente il fascino dell’antico e del moderno.
Il Duomo sorge su un preesistente edificio sacro, a sua volta costruito su un antico tempio dedicato a Minerva.
Dal Sacro al Profano, con la visita di Pazza del Campo, teatro ogni anno del famosissimo Palio di Siena; manifestazione che vive da sempre di pareri discordanti.
Siena è una delle città più affascinanti e magiche della toscana, che esprime al meglio il suo carattere medievale. Salendo sulla Torre del Mangia si gode di una vista mozzafiato sui tetti rossi di edifici e chiese, una vista che “allarga il cuore e illumina il viso”, per citare lo scrittore Giuseppe Pallini, che ha dedicato a Piazza del Campo una poesia… ed è proprio così!
Famosa per il suo palio, il più antico d’Italia, la città è un tesoro da esplorare e scoprire ad ogni angolo, piacevole e tranquilla in ogni stagione, con un’atmosfera pacata e rilassante. Il suo centro storico è Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco e il suo legame con la tradizione, la storia e la memoria è indissolubile.
Il punto centrale (e il più fotografato!) è Piazza del Campo, che con la sua rotondità sembra abbracciare chiunque vi entri. Per rimanere ancora più a bocca aperta bisogna fare tappa al Duomo: imponente, in stile romano-gotico, è ricco di affreschi e risalta subito all’occhio un uso magistrale del marmo bianco.
Siena è una città ospitale e accogliente, dove la quotidianità trascorre serena tra i suoi vicoli e le sue viuzze, come se il tempo si fosse fermato: si trovano ancora le botteghe di pellettieri, ceramisti, fabbri e tessitori, tradizioni ben radicati nella cultura della città e custodite gelosamente.
GUSTA PIATTI TIPICI SIENA
Se volessimo improvvisare un menù tipico senese saremmo invitati ad accomodarci in una delle trattorie del centro, accolti da un Chianti classico o dei colli senesi oppure un Brunello di Montalcino. Sorseggiando questo ottimo vino le portate verrebbero aperte da crostini di fegato; tipico antipasto toscano molto usato a Siena: sono realizzati con pane casereccio appena tostato e condito con patè di fegato di coniglio o pollo aromatizzato con burro, zafferano ed altri aromi.
Come primo piatto, da gustare ci sono le pappardelle alla lepre, un sugo molto ricco e saporito arricchito dall’aroma del Chianti con cui vengono marinati i pezzi di carni prima della cottura.
Dopo un buon primo segue sempre un ottimo secondo; la carne è una grande protagonista della cucina senese. Arista di maiale e la tagliata di manzo sono tra i secondi piatti tipici di questo territorio, serviti con contorno di funghi porcini o gustosi fagioli all’uccelletto.
Cantucci, Cavallucci Panforte, Panpepato e Ricciarelli sono le specialità pasticciere tipiche di Siena, da gustare a fine pasto con un buon bicchiere di passito .
A dirlo fra noi, la gentilezza sta di casa solo a Siena. Altrove, nel resto della Toscana, è civiltà di modi, e non di voce, di piglio, di tono, di parole. Curzio Malaparte
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La città è a misura d’uomo e di studente, ed è forse anche per questo che è frequentata da un numero molto elevato di studenti, che hanno trovato in Siena la loro dimensione.
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