SONDRIO
VIVI SONDRIO
Sondrio è una città complessa sia nella sua struttura architettonica che nella sua articolazione, la visita alla città infatti si snoda attraverso le strade della Sondrio Vecchia dove tra le bellezze artistiche da vedere vi è piazza Campello, dove si trovano il Palazzo Pretorio e la Collegiata dei Ss.Gervasio e Protasio e l’ottocentesca Piazza Garibaldi, dove in Palazzo Sassi de’Lavizzari ha sede il Museo Valtellinese di Storia e Arte, che al suo interno conserva un salotto in legno intagliato tipico della Valtellina.
Tra la città nuova e vecchia il turista e il cittadino può ammirare la Casa Carbonera, stupenda ed elegante costruzione del XVI secolo, sita nel centro della città valtellinese di Sondrio, il Palazzo Quadrio o passeggiare per il Borgo, fondato intorno al XI secolo, che vi regalerà un viaggio nel cuore più vecchio dell’antica Sondrium, di età longobarda.
Cosa può offrirti una città come Sondrio? Parti da qui con il tuo Diploma! Situato in territorio alpino, tra la Valtellina e la Valchiavenna, Sondrio è una città lombarda che non ti aspetti: forse non è la prima meta a cui pensi per fare un viaggio, ma potrebbe essere il posto giusto dove poter studiare, e perché no, anche vivere.
Il cuore di Sondrio è un piacevole incontro di tradizione e contemporaneità, dove la parte medievale della città si incontra con quella rinascimentale, barocca e neoclassica. Già le più antiche popolazioni erano dedite all’agricoltura e al lavoro nei campi, e proprio per questo motivo il nome più antico della città era Sondrium, che in longobardo significa proprio “terra fatta lavorare direttamente dal padrone”.
Il centro storico di Sondrio è modesto, raccolto, intimo, incorniciato dalle Alpi Orobie e da verdi vallate, amato dai suoi cittadini per la sua accoglienza e semplicità, una zona che si contraddistingue dalle altre province lombarde per le sue tradizioni folcloristiche e la sua cucina, tutte da scoprire.
GUSTA SONDRIO
La cucina valtellinese e’ ricca di sapori antichi, di un gusto forte, ma allo stesso tempo delicato, che presenta cibi in grado di soddisfare i palati piu’ raffinati.
Morbidi ed avvolgenti sapori caratterizzano i piatti di una cucina semplice e genuina che tra i suoi ingredienti principali presenta il burro, il formaggio, le patate, il grano saraceno. Tra i primi piatti piu’ apprezzati figurano i pizzoccheri, gli sciatt e la polenta taragna; tra i salumi la bresaola, i violini di capra, la slinziga.
Tra i secondi la carne di cervo e di capriolo; tra i dolci la bisciola.
Un capitolo a parte meritano i prodotti della flora alpina ed i distillati da questi derivati, come il famoso Amaro Braulio o la Taneda di Bormio.
Una città non è disegnata, semplicemente si fa da sola. Basta ascoltarla, perché la città è il riflesso di tante storie. Renzo Piano
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