Sud Sardegna

VIVI SUD SARDEGNA

La Sardegna è un piccolo paradiso da custodire gelosamente: le sue splendide acque sono conosciute e amate in tutto il mondo, le sue tradizioni millenarie sono protette e condivise dai suoi abitanti, la sua affascinante storia merita di essere scoperta sin dalle sue radici.

Ciò che rende maggiormente attraente la Sardegna è la perfetta sintonia che si è instaurata tra i vecchi ruderi sparsi su tutto il territorio e il territorio stesso, che dà vita ad una atmosfera incomparabile nel suo genere. I villaggi vivi e ricchi di folclore, la popolazione gentile e serena e le sue grandi città di origine cartaginese e fenicia sono solo la punta dell’iceberg di un’isola dai profumi e dai colori unici.

In Sardegna ci sono città e province da scoprire: una di queste è la provincia del Sud Sardegna, nonché la provincia più giovane d’Italia, poiché è stata istituita nel 2016 e che comprende paesaggi e territori davvero meravigliosi, ricchi di fiumi, montagne, laghi e, ovviamente, circondata da un mare intensamente azzurro e blu, che tocca le corde del cuore.

In un’area così vasta non mancano da visitare castelli, fortificazioni, siti archeologici e luoghi di culto, dove il tempo sembra fermarsi, per un po’, per riportarci indietro nella storia, nella memoria dell’isola.

Nella provincia del Sud Sardegna ce n’è per tutti i gusti: vi sono luoghi più affollati dove vivere le giornate con spensieratezza e allegria, dove sentirsi in vacanza e divertirsi, e poi ci sono luoghi più tranquilli per chi vuole staccare la spina e rilassarsi.

GUSTA PIATTI TIPICI SUD SARDEGNA

Nella cucina sassarese vengono usate moltissimo le verdure: troviamo infatti tra i piatti tipici la “cavolata” (una zuppa di cavoli con carne di maiale) e la “favata” (fave cucinate con lardo, salsiccia ed aromi).

Altri piatti tipici sono: la “cordula d’agnello” (frattaglia di agnello aromatizzate al ginepro), i calamari arrosto, ed i moscardini cotto con il pomodoro.

Tra i dolci vi segnaliamo due ricette preparate per il giorno di Ognissanti e per Natale: i “papassini” (a base di noci e uva passa) ed i “sospiri di Ozieri” (praline di pasta di mandorle con miele ricoperta da glassa). Tra i vini vi segnaliamo il Moscato di Sorso-Sennari , Mirto.

La vita in Sardegna è forse la migliore che un uomo possa augurarsi: ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso. Fabrizio De Andrè

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Come non trovare ispirazione nello studio in una zona così?

La provincia del Sud Sardegna propone una larga scelta di scuole superiori, come istituti tecnici, professionali, licei e accademie, dove puoi iniziare un percorso di studi con consapevolezza e determinazione.

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